{"id":5819,"date":"2026-09-20T19:40:46","date_gmt":"2026-09-20T19:40:46","guid":{"rendered":"https:\/\/gliconutrientes.es\/?p=5819"},"modified":"2026-09-21T18:50:08","modified_gmt":"2026-09-21T18:50:08","slug":"normativa-complements-alimentaris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gliconutrientes.es\/ca\/normativa-complements-alimentaris\/","title":{"rendered":"Qu\u00e8 hem estat fent aquest estiu? T'expliquem el gran canvi de la nostra web."},"content":{"rendered":"

Espero que t\u2019hagi provat l\u2019estiu i les vacances!!

Avui crec que et far\u00e9 pensar i reflexionar.

T'ha passat alguna vegada que llegeixes informaci\u00f3 sobre les propietats d'una planta o d'un complement alimentari i, quan acabes, no has ent\u00e8s realment per a qu\u00e8 serveix? No \u00e9s culpa teva, ni tampoc de qui ho escriu. \u00c9s q\u00fcesti\u00f3 de normativa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fa uns anys que en Raimond i jo vam sentir a parlar de com s'havia endurit la normativa europea sobre els complements alimentaris. Vol\u00edem saber si Gliconutrientes.es complia al 100% amb la legalitat, aix\u00ed que vam fer una revisi\u00f3 exhaustiva de tota la web. El resultat? Gaireb\u00e9 tot el que d\u00e8iem, tot i estar basat en literatura cient\u00edfica, estava prohibit.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hem passat els \u00faltims mesos treballant intensament, i trencant-nos la closca, per refer tota la web.<\/p>\n\n\n\n

La normativa ens ha capgirat la web: t'expliquem tot el que hem apr\u00e8s.<\/h2>\n\n\n\n


A Europa, el Reglament (CE) n\u00fam. 1924\/2006,<\/a> aprovat pel Parlament Europeu i el Consell, estableix que a un aliment (i els complements alimentaris ho s\u00f3n) nom\u00e9s se li poden atribuir els beneficis per a la salut que hagin estat autoritzats expressament. Cadasc\u00fa hi t\u00e9 el seu paper: l\u2019EFSA (Autoritat Europea de Seguretat Aliment\u00e0ria) avalua l\u2019evid\u00e8ncia cient\u00edfica, i \u00e9s la Comissi\u00f3 Europea qui decideix quines declaracions s\u2019autoritzen i les publica en un registre p\u00fablic que pots consultar tu mateix.<\/a> A Espanya, l\u2019AESAN (Ag\u00e8ncia Espanyola de Seguretat Aliment\u00e0ria i Nutrici\u00f3) fixa els criteris d\u2019aplicaci\u00f3, per\u00f2 qui inspecciona i sanciona s\u00f3n les comunitats aut\u00f2nomes: a Catalunya, l\u2019Ag\u00e8ncia de Salut P\u00fablica. I si un producte es presenta com si fos un medicament, qui hi diu la seva \u00e9s l\u2019AEMPS, l\u2019ag\u00e8ncia del medicament. Hi ha un llistat tancat i molt estricte de les declaracions que es poden fer.<\/strong> Per exemple: durant anys no es podia ni fer servir la paraula \"probi\u00f2tic\". A Espanya, l\u2019AESAN ho permet als complements alimentaris des del 2020,<\/a> per\u00f2 amb una condici\u00f3 que ho resumeix tot: la paraula no pot anar acompanyada de cap declaraci\u00f3 de propietats saludables. \u00c9s a dir, en pots dir probi\u00f2tic, per\u00f2 no pots dir per a qu\u00e8 serveix. Per aix\u00f2 nosaltres parlem de \"microorganismes vius\" i ens centrem en el que es pot comprovar. Tampoc podem atribuir cap efecte a la \"flora intestinal\" de la qual ens parlaven les \u00e0vies (el que avui la ci\u00e8ncia anomena microbiota), ni parlar de \"repoblar-la\". I no \u00e9s una interpretaci\u00f3 nostra: al registre europeu hi ha desenes de frases d\u2019aquest estil, com \"ajuda a regular la teva flora intestinal\" o \"equilibra la flora intestinal\", i totes hi consten com a rebutjades. Compte, que no es confongui: \"flora intestinal\" i \"microbiota\" s\u00f3n paraules que es poden dir sense cap problema. El que no es pot \u00e9s atribuir-los efectes.
I encara que un estudi cient\u00edfic modern mostri un efecte concret d'una soca de microorganismes, no el podem fer servir com a argument si aquella declaraci\u00f3 no \u00e9s a la llista autoritzada. A m\u00e9s, atribuir a un aliment propietats per prevenir, tractar o curar malalties est\u00e0 directament prohibit: aix\u00f2 queda reservat als medicaments.

I aqu\u00ed hi ha una pregunta que es fa molta gent: per qu\u00e8 no es fan estudis per veure si un complement tracta una malaltia? La resposta no \u00e9s cient\u00edfica, \u00e9s legal i tamb\u00e9 econ\u00f2mica. T\u2019ho explico pas a pas. Imagina\u2019t una empresa que ven un complement alimentari i que un dia decideix fer un assaig cl\u00ednic seri\u00f3s per veure si serveix per a una malaltia concreta. Fer l\u2019estudi no est\u00e0 prohibit: qui vulgui, el pot fer. El que est\u00e0 regulat \u00e9s qu\u00e8 podr\u00e0 dir despr\u00e9s, i com podr\u00e0 vendre el producte. Si l\u2019estudi surt malament, s\u2019han gastat els diners i no han guanyat res. I si surt b\u00e9, tampoc no ho poden explicar, perqu\u00e8 un producte que es presenta com a destinat a tractar una malaltia deixa de ser legalment un complement alimentari i passa a ser un medicament. I per vendre un medicament cal registrar-lo com a tal: anys de proves, una inversi\u00f3 enorme i venda nom\u00e9s a les farm\u00e0cies. O sigui que, o es converteixen en una farmac\u00e8utica, o callen. Aquest \u00e9s el carrer\u00f3 sense sortida: surti com surti l\u2019estudi, no el podran fer servir per vendre el producte tal com \u00e9s. No \u00e9s una q\u00fcesti\u00f3 de rigor cient\u00edfic, sin\u00f3 de dues categories legals amb regles de comunicaci\u00f3 diferents.<\/strong> Les normes dels complements alimentaris i les normes dels medicaments.

Per tant, que quasi no es pugui parlar de beneficis per a la salut d\u2019una planta o d\u2019un complement alimentari, no vol dir res ni positiu ni negatiu sobre les seves propietats, nom\u00e9s \u00e9s un tema legal.
<\/p>\n\n\n\n

L'estrat\u00e8gia amb productes pioners: el cas dels glicans
<\/h2>\n\n\n\n
\"Esquema<\/figure>\n\n\n\n


Aix\u00f2 ens ha portat a situacions curioses. Hi ha productes pioners que es van avan\u00e7ar d\u00e8cades al seu temps, com l'Ambrotose Complex, que estan formulats a base de polisac\u00e0rids vegetals complexos. A la biologia, aquestes mol\u00e8cules s'anomenen cient\u00edficament glicans<\/strong>, tot i que en el sector de la nutrici\u00f3 es coneixen comercialment com a gliconutrients<\/strong> (i s\u00ed, d'aqu\u00ed ve precisament el nom de la nostra web, gliconutrientes.es!). El problema \u00e9s que per a aquests ingredients no hi ha cap declaraci\u00f3 permesa a la llista europea de declaracions autoritzades. Qu\u00e8 podem fer en aquests casos? Doncs rec\u00f3rrer a les dades objectives. No et podem atribuir cap efecte, per\u00f2 s\u00ed que et podem explicar dades reals, com el pes molecular<\/strong> d'aquests gliconutrients extrets de l'\u00e0loe vera, les patents<\/strong> que els protegeixen o la composici\u00f3 de la f\u00f3rmula<\/strong>. Fins i tot hi ha estudis publicats sobre l'Ambrotose, i els trobar\u00e0s tots al m\u00f2dul 6 de la web<\/strong>,<\/a> amb el seu disseny, el seu finan\u00e7ament i els seus l\u00edmits, inclosos els dos que no van trobar res. Cap d'ells no ens permet prometre't res, perqu\u00e8 a la Uni\u00f3 Europea no hi ha cap declaraci\u00f3 autoritzada per a aquests ingredients, per\u00f2 els pots llegir i jutjar tu mateix.<\/p>\n\n\n\n

Per aix\u00f2 el nostre vocabulari est\u00e0 tan limitat, sobretot si ho comparem amb pa\u00efsos com els Estats Units, on la divulgaci\u00f3 d'aquests productes \u00e9s molt m\u00e9s flexible.<\/p>\n\n\n\n

Ara entens per qu\u00e8 gaireb\u00e9 no hi ha grans assajos cl\u00ednics sobre plantes i complements: no \u00e9s que no interessin cient\u00edficament, \u00e9s que no hi ha manera de recuperar la inversi\u00f3. Una planta no es pot patentar, i sense patent ning\u00fa no es gasta els milions que costa un assaig. Alguna vegada m\u2019he preguntat si aquestes normes estan fetes pel b\u00e9 de les persones o pel benefici d\u2019alguna ind\u00fastria. No en tinc la resposta.<\/strong> El que s\u00ed que tinc clar \u00e9s que, com m\u00e9s estrictes s\u00f3n les regles, m\u00e9s f\u00e0cil et resulta distingir qui t\u2019ensenya dades de qui te les amaga o t\u2019explica contes.<\/p>\n\n\n\n

I hi ha una altra cosa que em fa pensar: de les plantes gaireb\u00e9 nom\u00e9s en sentim a parlar quan es parla de toxicitat. N\u2019hi ha de t\u00f2xiques de deb\u00f2, i hi ha prohibicions ben justificades, aix\u00f2 no ho discuteixo. Per\u00f2 tamb\u00e9 hi ha casos que costen d\u2019entendre. L\u2019est\u00e8via, sense anar m\u00e9s lluny, no es va poder vendre com a aliment a Europa fins al 2011, quan es van autoritzar els glic\u00f2sids d\u2019esteviol (l\u2019additiu E-960). Podies comprar-ne la planta, per\u00f2 no se\u2019n podien vendre les fulles per menjar. I t\u2019has fixat que no t\u2019he dit per a qu\u00e8 serveix l\u2019est\u00e8via? No \u00e9s cap oblit.<\/strong> Si t\u2019ho digu\u00e9s, estaria fent exactament all\u00f2 que aquesta entrada explica que no es pot fer. Aix\u00ed de literal \u00e9s la norma.<\/p>\n\n\n\n

I encara te\u2019n dono un altre, que \u00e9s el que m\u00e9s em fa pensar. El di\u00f2xid de titani (E-171) \u00e9s el colorant que fa que una cosa sigui ben blanca, i s\u2019havia fet servir en aliments i per recobrir comprimits i c\u00e0psules. El 2021 l\u2019EFSA va concloure que no es podia descartar que les seves nanopart\u00edcules fossin genot\u00f2xiques i que, per tant, ja no es podia considerar segur com a additiu alimentari. La Comissi\u00f3 el va prohibir als aliments (Reglament (UE) 2022\/63) i, des de l\u2019agost del 2022, qui el feia servir va haver de canviar les f\u00f3rmules. Als medicaments, en canvi, es va deixar provisionalment, perqu\u00e8 l\u2019Ag\u00e8ncia Europea del Medicament va avisar que no hi havia alternatives adequades i que retirar-lo de cop deixaria medicaments sense fabricar. La Comissi\u00f3 va donar tres anys a la ind\u00fastria farmac\u00e8utica per buscar substituts i, quan es va tornar a revisar el 2024, la conclusi\u00f3 va ser que a la gran majoria de medicaments encara no es pot canviar: afecta el recobriment i la manera com es dissol la pastilla, i fer-ho podria trigar m\u00e9s de deu anys. Aix\u00ed que la situaci\u00f3, avui, \u00e9s aquesta: els comprimits dels complements alimentaris han hagut de deixar de portar-ne, com la resta d\u2019aliments; els dels medicaments, no. La mateixa subst\u00e0ncia, el mateix comprimit blanc, i dues respostes diferents segons a quina prestatgeria acabi. No dic que sigui cap conspiraci\u00f3. Per\u00f2 un cop m\u00e9s no s\u00f3n dues ci\u00e8ncies diferents, s\u00f3n dues categories legals diferents.<\/strong> Ha estat un recorregut frustrant, no t'enganyar\u00e9. Per\u00f2 tamb\u00e9 ha estat un proc\u00e9s educatiu enorme del qual hem apr\u00e8s molt\u00edssim. Hem hagut de buscar les paraules correctes per complir la llei i, alhora, aconseguir que la informaci\u00f3 que t'oferim continu\u00ef tenint sentit i utilitat.
Avui et podem tornar a oferir la nostra web www.gliconutrientes.es\/ca\/ <\/a>totalment renovada,<\/strong> adaptada a la normativa europea (encara estem acabant les fitxes d\u2019alguns productes). Esperem que el nou enfocament et resulti igual d'interessant (o m\u00e9s, perqu\u00e8 ara veur\u00e0s dades i no adjectius). \u00c9s deliberat.

I ara que ja t'he explicat el context, anem a la pr\u00e0ctica.

A en Raimond i a mi ens faria molta il\u00b7lusi\u00f3 que entris i llegeixis la nostra web, que est\u00e0 tradu\u00efda al castell\u00e0 i al catal\u00e0.
<\/p>\n\n\n\n

De qu\u00e8 tracta aquesta web?<\/h2>\n\n\n\n


En www.gliconutrientes.es\/ca\/<\/a> parlem d\u2019aquests sucres tan importants anomenats glicans o gliconutrients, que tenen un paper clau en la comunicaci\u00f3 entre les c\u00e8l\u00b7lules del nostre cos.
Si tenim en compte que el nostre cos est\u00e0 format per 30 bilions de c\u00e8l\u00b7lules que treballen constantment, com creus que s\u2019ho fan perqu\u00e8 no hi hagi un caos i que tot funcioni amb coher\u00e8ncia?
Doncs es comuniquen entre elles.
Els glicans s\u00f3n com les lletres que les c\u00e8l\u00b7lules llegeixen i extreuen els missatges, ordres, instruccions que necessiten per fer b\u00e9 la seva feina.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9s un tema fascinant!<\/p>\n\n\n\n

\"Recreaci\u00f3<\/figure>\n\n\n\n


I pensar que a la meva \u00e8poca vaig fer el batxillerat cient\u00edfic i mai no havia sentit a parlar que les c\u00e8l\u00b7lules es comuniquessin.
Sempre havia sentit que hi havia una comunicaci\u00f3 a trav\u00e9s del sistema nervi\u00f3s, a trav\u00e9s de les prote\u00efnes o de les hormones. Per\u00f2 glicans? Ni tan sols havia sentit aquesta paraula.
I \u00e9s perqu\u00e8 encara que ja fa for\u00e7a anys que es coneixen els glicans, es consideraven sucres per aportar energia a les nostres c\u00e8l\u00b7lules i prou.<\/p>\n\n\n\n

I ara sabem que moltes prote\u00efnes i hormones necessiten glicans per fer b\u00e9 la seva feina. Fins i tot hi ha premis Nobel relacionats amb els glicans: el de Qu\u00edmica del 2022, per exemple, va ser per a la Carolyn Bertozzi <\/a>per la qu\u00edmica bioortogonal, que \u00e9s el que va permetre estudiar els glicans dins de c\u00e8l\u00b7lules vives. S\u00f3n premis de ci\u00e8ncia b\u00e0sica, no de cap producte.<\/p>\n\n\n\n

Com es llegeix la nostra web?<\/h2>\n\n\n\n
\"Quadr\u00edcula<\/figure>\n\n\n\n


Hi trobar\u00e0s un recorregut de 7 m\u00f2duls<\/a> i cada m\u00f2dul t\u00e9 una introducci\u00f3 que es llegeix en 30 segons per tal que s\u00e0pigues de qu\u00e8 tracta el m\u00f2dul, tamb\u00e9 hem preparat un petit v\u00eddeo a cada m\u00f2dul on c\u00f2modament podr\u00e0s veure el resum del que tracta aquest m\u00f2dul, i si vols saber m\u00e9s et recomano llegir el m\u00f2dul fins al final.

El m\u00f2dul 1:<\/a> parla de qu\u00e8 s\u00f3n i com funcionen els gliconutrients.
El m\u00f2dul 2:<\/a> fa un recorregut de les fites m\u00e9s importants de la hist\u00f2ria de la Glicobiologia fins a dia d\u2019avui.
El m\u00f2dul 3:<\/a> presenta un per un els 8 glicans que formen la membrana de cada c\u00e8l\u00b7lula anomenada glicoc\u00e0lix.
El m\u00f2dul 4:<\/a> posa sobre la taula com ha canviat la nostra alimentaci\u00f3 respecte de la d\u2019abans.
El m\u00f2dul 5:<\/a> presenta l\u2019Ambrotose Complex i de qu\u00e8 est\u00e0 fet: polisac\u00e0rids vegetals d\u2019alt pes molecular.
El m\u00f2dul 6:<\/a> descriu un a un els estudis fets amb Ambrotose, tal qual.
El m\u00f2dul 7:<\/a> explica per on has de comen\u00e7ar en cas que vulguis provar-ho.

Finalment hi ha un m\u00f2dul sense n\u00famero anomenat Sabies que...?,<\/a> on parlem de curiositats sobre el nostre cos que, si no les sabies, segur que et sorprendran.


Si encara vols m\u00e9s hi ha una pestanya anomenada EVID\u00c8NCIA, <\/a>on trobar\u00e0s totes les refer\u00e8ncies que surten a la web amb els seus enlla\u00e7os.


M\u2019agradaria molt saber qu\u00e8 en penses d'aquesta nova etapa de la web www.gliconutrientes.es\/ca\/ i de tot aix\u00f2 que hem apr\u00e8s.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Logotip<\/figure>\n\n\n\n

T'ha sorpr\u00e8s com de restrictives s\u00f3n aquestes normes?<\/p>\n\n\n\n

Havies sentit a parlar mai dels glicans?<\/p>\n\n\n\n

Deixa'm un comentari aqu\u00ed,<\/a> em far\u00e0 il\u00b7lusi\u00f3 llegir-te i compartir impressions!<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Una abra\u00e7ada, i fins aviat!

Maria Eva

Setembre 2026

<\/p>\n\n\n\n

I el mes que ve et parlar\u00e9 dels microorganismes vius, aquella antiga flora intestinal, i de com s\u2019ha d\u2019interpretar l\u2019etiqueta dels productes que en porten.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a1\u00a1Espero que hayas disfrutado del verano y de las vacaciones!! Hoy creo que te har\u00e9 pensar y reflexionar. \u00bfTe ha pasado alguna vez que lees informaci\u00f3n sobre las propiedades de una planta o de un complemento alimenticio y, cuando terminas, no has entendido realmente para qu\u00e9 sirve? No es culpa tuya, ni tampoco de quien […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5825,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[],"class_list":["post-5819","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-normativa-y-transparencia"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gliconutrientes.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5819","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gliconutrientes.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gliconutrientes.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gliconutrientes.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gliconutrientes.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5819"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/gliconutrientes.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5819\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5845,"href":"https:\/\/gliconutrientes.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5819\/revisions\/5845"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gliconutrientes.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5825"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gliconutrientes.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5819"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gliconutrientes.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5819"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gliconutrientes.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5819"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}